Pajisjet e përpunimit të lëngjeve tejzanor përdorin

efekti i kavitacionit të ultrazërit, që do të thotë se kur

ultrazërit përhapet në një lëng, vrima të vogla janë

e krijuar brenda lëngut për shkak të dridhjeve të dhunshme të

grimcat e lëngshme. Këto vrima të vogla zgjerohen me shpejtësi dhe

mbyll, duke shkaktuar përplasje të dhunshme midis grimcave të lëngshme,

duke rezultuar në presione prej disa mijëra deri në dhjetëra

mijëra atmosfera. Mikro avioni i krijuar nga

ndërveprimi intensiv ndërmjet këtyre grimcave do të shkaktojë

një sërë reaksionesh të tilla si rafinimi i grimcave, qeliza

fragmentimi, grumbullimi dhe shkrirja e ndërsjellë në

materiali, duke luajtur kështu një rol të mirë në shpërndarje,

homogjenizimi, trazimi, emulsifikimi, nxjerrja dhe

kështu me radhë.